Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm cực ngon

Cháo trai là món ăn dân giã cung cấp cho bé rất nhiều dưỡng chất cần thiết như canxi, đạm, phốt pho, kẽm, vitamin B1, B2, vitamin C, PP,… mà còn có công dụng thành nhiệt, giải khát, lợi thấp, cực tốt cho sức khỏe. Trai chứa nhiều canxi, và món cháo trai là món ăn thích hợp dành cho bé còi xương. Bài viết chia sẻ các mẹ cách nấu cháo trai cho bé cực bổ dưỡng và thơm ngon, đặc biệt là cải thiện đáng kể chứng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ. Vì những lợi ích tuyệt vời mà cháo trai mang lại, các mẹ hãy nấu món cháo bỗ dưỡng này cho bé yêu thưởng thức nhé.

* Mẹo chọn trai ngon cho bé: Mẹ nên chọn trai có kích thước vừa phải, béo, mình căng phồng, vỏ mỏng. Trai quá to thường đã già và rất dai, còn con quá nhỏ thì thịt chưa được đậm đà. Sau khi mua trai về từ chiều hôm trước, mẹ ngâm nước để qua đêm nhằm làm trai nhả bớt chất bẩn trong miệng.

Sau đây là cách nấu cháo trai bổ dưỡng cho bé, các mẹ tham khảo để nấu cho bé yêu thưởng thức nhé!

Cách nấu cháo trai cực thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm:

• 1kg trai.
• 20g gạo nếp thơm.
• 100g gạo tẻ.
• Các loại gia vị hành, gừng, dầu ăn, rau dăm vừa đủ.

Cách nấu cháo trai cực thơm ngon, bổ dưỡng cho bé như sau:

– Bước 1: Rửa trai thật sạch rồi cho vào nồi, đun sôi với một bát nước cho tới khi trai há miệng.

– Bước 2: Hớt hết bọt trên mặt nồi, tắt bếp rồi vớt trai ra một chiếc rổ thưa, chờ trai nguội.

– Bước 3: Phần nước luộc trai các bạn gạn lấy nước trong vào một chiếc tô, chỗ cặn dưới đáy thì đổ đi, sau đó rửa sạch nồi.

– Bước 4: Sau khi tách lấy thịt trai, các bạn dùng 2 đầu ngón tay bóp nhẹ phần rìa của thịt trai nhằm loại bỏ phân và chất bẩn, sau đó rửa sạch và tráng lại 1 lần bằng nước luộc trai. Tiếp đến, tùy vào độ tuổi của bé mà thái thịt trai thành miếng nhỏ phù hợp.

– Bước 5: Ngâm gạo với nước lạnh khoảng 30 phút rồi xay nhỏ thành bột. Bước này giúp cháo ngon hơn, và các bé nhỏ tuổi dễ ăn hơn.

– Bước 6: Cho bột gạo vào nồi, nấu sôi với nước trai luộc. Tiếp tục nấu sôi lăn tăn với lửa nhỏ, chờ khi cháo chín, sánh lại thì nêm mắm, muối cho vừa miệng.

– Bước 7: Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô rồi đảo thịt trai vào xào lửa to. Sau đó, đổ thịt trai đã xào chín vào nồi cháo, tiếp tục vừa đun vừa quấy đều tay cho khỏi cháy đáy.

– Bước 8: Đun sôi khỏi 2 – 3 phút thì tắt bếp, cho bột tiêu, hành tươi, rau răm thái nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi, sau đó múc cháo ra tô, chờ cháo nguội rồi bón cho bé.

>> Quảng cáo dịch vụ: dịch vụ nhận đặt mua hàng đức xách tay về Việt Nam uy tín – quán cafe đẹp ở sài gòn bạn không nên bỏ qua – tuyển cộng tác viên bán hàng online facebook không cần vốn cực hấp dẫn – mua sản phẩm máy đưa võng giúp bé yêu ngủ ngon – tết bán gì chạy nhất hiện nay.

Cách nấu cháo trai với lá dâu giảm mồ hôi trộm cho bé

Nguyên liệu gồm:

• 50g gạo nếp.
• 50g gạo tẻ.
• 5 con trai đồng loại vừa.
• 30g lá dâu non.
• Dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ.

Cách nấu cháo trai với lá dâu giảm mồ hôi trộm cho bé như sau:

– Bước 1: Trai ngâm nước gạo hoặc nước muối 60 phút rửa sạch, cho vào nồi luộc. Ruột trai làm sạch băm nhỏ. Nước lọc lấy phần trong.

– Bước 2: Lá dâu rửa sạch thái nhỏ. Cho thêm nước vào nước luộc trai rồi cho gạo vào ninh nhừ, sau đó cho trai và lá dâu vào nấu chín là được. Mẹ cho bé ăn ngày 1 – 2 lần lúc bé đói.